2月28日上午，学校监事长、校区建设指挥部指挥长、食品安全总监程淑明带队，深入校内三个食堂、校园超市、校医务室等地，进行全覆盖、无死角排查并对开学前的各项准备工作进行了全面细致的检查与指导。后勤管理处副处长吴成权、综合管理科科长夏林、食品安全员陈政东及有关工作人员参与检查。

检查组一行先后走访了校内三个学生食堂，重点围绕开学餐饮保障的就绪情况、食品安全制度落实、从业人员资质、后厨操作规范、食材物资储备、就餐环境卫生以及食品原料检测报告等关键环节进行了深度检查。检查现场，程淑明仔细翻阅了食堂从业人员的健康证明档案，详细询问了新学期食材的采购渠道与票据情况，并对食堂操作间的卫生状况、餐具消毒流程及食品留样制度的执行进行了现场督导。

在检查过程中，程淑明认真听取了食堂负责人关于开学前食堂准备工作的情况汇报，并对部分档口的环境布置和物资储备提出了具体的优化建议。她强调“食品安全是校园安全的重中之重，直接关系到每一位师生的身心健康和学校的稳定发展。食堂作为服务师生的前沿阵地，必须时刻绷紧安全这根弦。”程淑明指出，后勤管理部门和食堂运营方务必将食品安全主体责任扛在肩上、落在实处。要严把“入口关”，从源头上确保食材安全;要严抓“过程关”，规范加工操作流程;要提升“服务关"，不仅要吃得安全，还要努力营造温馨、整洁的就餐环境，让师生吃得放心、吃得满意。针对检查中发现的一些细节问题，程书记现场要求相关部门和食堂负责人建立台账，限期整改到位，并强调要建立健全长效监管机制，确保各项安全措施不流于形式，以最严谨的标准、最严格的监管迎接新学期的到来，为广大师生营造一个安全、健康、舒适的就餐环境。

在学生超市，检查小组细致检查商品保质期、陈列规范与食品安全管理。在医务室，检查组认真查看药品储存、器械消毒、应急处置与诊疗保障准备。此次检查体现了学校对校园食品和医疗卫生安全工作的高度重视，为新学期学校各项工作的平稳有序开展奠定了坚实的基础。

供稿：后勤管理处   作者：邹冰洁   审核：唐显峰   发布：薛晓鑫